手工活動既是用手操作的活動，這一活動蘊(yùn)含了從觀察到思維、從認(rèn)識到操作、從想象到創(chuàng)造的過程。手工作品既有觀賞性，又具有實用性。

幼兒的手工活動，是幼兒將已有的知識、經(jīng)驗 、技能技巧 進(jìn)行綜合運用與創(chuàng)造的過程。是幼兒根據(jù)自己的興趣愛好和情感需要動手動腦制作出來的，手工操作不但可以提高幼兒的動手能力，增強(qiáng)幼兒的自信心，作品還會給孩子帶來成功的喜悅，激發(fā)幼兒再創(chuàng)作的情感和興趣，在整個活動過程中幼兒始終處于積極主動的地位。如教師教幼兒制作果蔬玩偶，首先各種具體形象的范例會吸引幼兒的注意力，激發(fā)幼兒的的操作欲望，看著為他們準(zhǔn)備的各種水果和蔬菜，想象用火龍果做成金魚是什么樣子？用土豆能做成什么動物？用蘋果做出的娃娃會怎么樣？然后將已有的知識經(jīng)驗，技能技巧，通過雙手使用不同的工具進(jìn)行制作。如用山芋做老鼠，土豆做兔子， 用胡蘿卜做飛機(jī)，用蘋果做娃娃等。盡管做出來的各種玩偶千姿百態(tài)，但每一件作品都會讓孩子們愛不釋手，會向同伴炫耀自己的作品，回家后制作興趣不減。

因為這是他們自己親手做的，他眼中老鼠，兔子等就是這樣的。在活動的過程中，孩子們的情緒獲得了釋放，感受到了活動的樂趣，體會到了成功帶給他們的喜悅，同時也學(xué)會了分享。